Schnelle Rezepte zum Abendessen: 15 einfache Ideen für jeden Tag
15 schnelle Rezepte zum Abendessen: einfache Pfannengerichte, Pasta, Aufläufe, Reisgerichte und Airfryer-Ideen für stressige Tage.
Was soll ich heute Abend kochen? Hier findest du 15 konkrete Gerichte aus der Alltagsteller-Rezeptsammlung: Pfannen, Pasta, Aufläufe und Ideen für den Airfryer.
Einige stehen besonders schnell auf dem Tisch. Bei Aufläufen dauert es insgesamt länger, aber ein großer Teil der Zeit läuft im Ofen ohne weitere Arbeit.
Wenn du sofort auswählen möchtest: Pfannengerichte und Pasta und Reis sind meist zügiger fertig. Aufläufe brauchen mehr Gesamtzeit, aber wenig aktive Arbeit. Beim Airfryer ergänzt du einfach einen Salat oder Dip.
Schnelle Rezepte zum Abendessen: 15 einfache Ideen für jeden Tag
Alltagsteller Redaktion · https://www.alltagsteller.de/rezepte/schnelle-rezepte-abendessen/
Schnelle Pfannengerichte
Für Abende, an denen das Essen direkt vom Herd auf den Tisch kommen soll.
- Zum Rezept
Cremige Tortellini-Pfanne mit Spinat & Tomaten
Käse-Tortellini, Tomaten und Spinat in cremiger Sauce. Gefüllte Pasta erst kurz am Ende darin erwärmen, damit sie ihre Form behält.
Gut für: Vegetarischer Feierabend - Zum Rezept
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Gemüse: einfach, saftig & schnell
Hähnchen, Reis, Paprika, Möhren und Erbsen aus einer Pfanne. Das angebratene Fleisch kommt erst gegen Ende zum Reis zurück.
Gut für: Familie und Meal Prep - Zum Rezept
Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika: einfach & herzhaft
Ein herzhaftes Essen mit Kartoffeln, Hackfleisch, Paprika und Zwiebeln. Vorgegarte Kartoffeln bekommen in der Pfanne eine goldene Oberfläche.
Gut für: Großer Hunger - Zum Rezept
Cremige Hähnchen-Pfanne mit Paprika und Zucchini: schnell & einfach
Cremige Hähnchen-Pfanne mit Paprika und Zucchini. Dazu passen Reis, Brot oder Kartoffeln.
Gut für: Gemüse aus dem Kühlschrank
Pasta, Schupfnudeln und Reis
Vertraute Zutaten und kurze Wege zu einem warmen Abendessen.
- Zum Rezept
Cremige Zitronen-Pasta mit Erbsen
Frische Zitrone und Erbsen machen diese Pasta leicht und cremig. Die Sauce bindet mit Nudelwasser, Butter und Hartkäse.
Gut für: Schneller Pastatag - Zum Rezept
Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen: cremig, schnell & einfach
Hähnchen und Pilze in einer Rahmsoße, die gut zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln passt. Pilze und Fleisch zuerst kräftig anbraten.
Gut für: Klassisches Familienessen - Zum Rezept
Schupfnudelpfanne: schnell, cremig & einfach mit Gemüse
Goldbraun angebratene Schupfnudeln treffen Gemüse und eine einfache cremige Sauce. Die Schupfnudeln bräunen separat, bevor alles zusammenkommt.
Gut für: Herzhafte Wohlfühlküche - Zum Rezept
Reispfanne mit Gemüse: schnell, einfach & in 30 Minuten
Vegetarischer Reis mit Paprika, Zucchini, Karotten und Erbsen. Gekochten Reis erst zum Schluss unter die würzige Gemüsepfanne heben.
Gut für: Gemüsereste und Vorräte
Einfache Aufläufe
Diese Gerichte brauchen länger im Ofen, aber wenig Aufmerksamkeit während des Backens.
- Zum Rezept
Vegetarischer Nudelauflauf mit Gemüse: cremig, einfach & herzhaft
Nudeln, Zucchini, Paprika und Erbsen unter einer Käsekruste. Eine praktische Wahl für mehrere Portionen.
Gut für: Vegetarisches Familienessen - Zum Rezept
Gnocchi-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella
Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella direkt aus der Auflaufform. Die Gnocchi brauchen kaum Vorbereitung.
Gut für: Wenig aktive Kochzeit - Zum Rezept
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf: einfach, cremig & herzhaft
Kartoffeln und Hackfleisch mit cremiger Sauce und Käse überbacken. Der Auflauf ist sättigend und lässt sich vorbereiten.
Gut für: Herzhaftes Ofengericht - Zum Rezept
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Käse: cremig & herzhaft
Rosenkohl und Kartoffeln werden kurz vorgegart und anschließend mit Sauce und Käse überbacken.
Gut für: Vegetarischer Herbstabend
Abendessen aus dem Airfryer
Mit einer schnellen Beilage oder einem Dip werden daraus einfache komplette Mahlzeiten.
- Zum Rezept
Hähnchenbrust aus dem Airfryer: saftig, würzig & einfach
Saftige Hähnchenbrust als Basis für ein Abendessen. Mit Salat, Gemüse, Reis oder Kartoffeln servieren.
Gut für: Wenig Abwasch - Zum Rezept
Frikadellen aus dem Airfryer: außen knusprig & innen saftig
Außen gebräunte Frikadellen aus der Heißluftfritteuse. Kartoffeln und Salat machen daraus eine sättigende Mahlzeit.
Gut für: Herzhaftes Abendessen - Zum Rezept
Kartoffeln aus dem Airfryer: knusprig & einfach mit wenig Öl
Knusprige Kartoffelstücke mit wenig Öl. Mit Kräuterquark und einem grünen Salat wird daraus ein einfaches fleischfreies Abendessen.
Gut für: Wenige Zutaten
Was passt heute Abend?
Wenn es schnell gehen soll
Wähle Tortellini-Pfanne, Zitronen-Pasta oder eine Hähnchen-Pfanne. Die genauen Zeiten stehen auf den Rezeptseiten.
Wenn du vegetarisch essen möchtest
Gemüse-Reispfanne, Tortellini-Pfanne oder ein vegetarischer Auflauf bringen Abwechslung ohne Fleisch.
Wenn du wenig einkaufen willst
Reis, Nudeln, Kartoffeln, TK-Erbsen, Tomaten und Käse sind eine gute Basis. Prüfe, was schon im Haus ist, und suche dann das passende Rezept.
Vorbereitung spart später Zeit: Gemüse waschen und schneiden, Käse reiben oder Kartoffeln vorkochen. Gekochten Reis zügig abkühlen, gekühlt aufbewahren und beim erneuten Servieren vollständig erhitzen.
Gut zu wissen.
Was kann man schnell zum Abendessen kochen?
Tortellini-Pfanne, Zitronen-Pasta und Gemüse-Reispfanne sind einfache Gerichte mit überschaubarer Vorbereitung. Wähle nach Zutaten und der angegebenen Gesamtzeit im verlinkten Rezept.
Welche schnellen Abendessen sind vegetarisch?
Hier findest du unter anderem Tortellini-Pfanne, Zitronen-Pasta, Gemüse-Reispfanne, vegetarischen Nudelauflauf und Gnocchi-Auflauf.
Was passt für ein Abendessen mit Hähnchen?
Hähnchen-Reis-Pfanne, Hähnchen-Pfanne mit Paprika und Zucchini, Hähnchengeschnetzeltes und Hähnchenbrust aus dem Airfryer bieten verschiedene Zubereitungsarten.
Was kann man für zwei Tage kochen?
Aufläufe, Reis- und Kartoffelpfannen lassen sich gut in größeren Mengen zubereiten. Reste rasch kühlen und später vollständig erhitzen.
Was kann ich kochen, wenn wenig im Haus ist?
Reis mit TK-Gemüse, Pasta mit Erbsen oder Kartoffeln aus dem Airfryer mit Kräuterquark und Salat sind einfache Möglichkeiten mit Vorratszutaten.