Weihnachtsdessert im Glas: 8 einfache Ideen zum Vorbereiten
8 einfache Weihnachtsdesserts im Glas zum Vorbereiten: mit Spekulatius, Bratapfel, Lebkuchen, Schokolade und Beeren. Perfekt für Weihnachten.
Desserts im Glas lassen sich portionieren, kühlen und ohne Schneiden direkt servieren. Gerade nach einem großen Weihnachtsessen reichen kleine Gläser mit etwa 150–200 ml Volumen meist aus.
Diese acht Ideen reichen von Spekulatius- und Lebkuchen-Creme bis zu fruchtigen Varianten mit Himbeeren, Apfel oder Orange. Alle Varianten sind alkoholfrei und viele können bereits am Vortag vorbereitet werden.
Kleine Gläser, weniger Stress.
Pro Person genügt normalerweise ein Glas mit etwa 150–200 ml. Verwende für alle Portionen ähnliche Gläser, damit die Mengen gut planbar bleiben. Warme Bratapfel-, Pudding- oder Fruchtkomponenten müssen abkühlen, bevor sie auf eine Creme kommen.
Weihnachtsdessert im Glas: 8 einfache Ideen zum Vorbereiten
Alltagsteller Redaktion · https://www.alltagsteller.de/rezepte/weihnachtsdessert-im-glas/
Schichten, kühlen, servieren.
Spekulatius-Creme
Zutaten
- 150 g Spekulatius
- 250 g Mascarpone
- 200 g Joghurt oder Quark
- 2–3 EL Puderzucker
- Vanille und ½ TL Zimt
Zubereitung
Spekulatius grob zerbröseln. Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanille und Zimt glatt rühren und abwechselnd mit den Bröseln in vier Gläser schichten.
Tipp: Die Brösel auf der Oberfläche erst kurz vor dem Servieren ergänzen, damit sie knusprig bleiben.
Bratapfel-Dessert
Zutaten
- 3 Äpfel
- 1 EL Butter
- 1–2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 250 g Joghurt oder Skyr
- 150 g Quark
- 1–2 EL Honig
- 30 g Walnüsse
Zubereitung
Äpfel würfeln und mit Butter, Zucker und Zimt weich dünsten. Vollständig abkühlen lassen. Joghurt, Quark und Honig verrühren und mit den Äpfeln in vier Gläser schichten.
Tipp: Walnüsse erst vor dem Servieren darübergeben.
Lebkuchen-Creme
Zutaten
- 150 g Lebkuchen
- 250 g Quark
- 150 g Mascarpone
- 100 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- etwas Orangenschale
Zubereitung
Lebkuchen zerbröseln. Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone, Puderzucker und Orangenschale verrühren, Sahne unterheben und abwechselnd mit Lebkuchen in vier Gläser schichten.
Tipp: Für die Grundlage kannst du unsere weichen Lebkuchen selbst backen.
Weiche Lebkuchen selbst backen →Himbeer-Mascarpone-Dessert
Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 g Naturjoghurt
- 2–3 EL Puderzucker
- 1 TL Vanille
- optional 80–100 g Butterplätzchen
Zubereitung
Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanille verrühren. Himbeeren leicht zerdrücken und mit Creme und optionalen Keksbröseln in vier Gläser schichten.
Tipp: Aufgetaute Himbeeren gut abtropfen lassen, damit das Dessert nicht wässrig wird.
Butterplätzchen für die Schicht backen →
Schoko-Kirsch-Dessert
Zutaten
- 200 g abgetropfte Kirschen
- 200 g Schokoladenpudding
- 250 g Quark oder Mascarpone
- 150 ml Sahne
- 1–2 EL Zucker
- Vanille
- optional Schokoraspel
Zubereitung
Abgekühlten Schokoladenpudding bereitstellen. Sahne steif schlagen, Quark mit Zucker und Vanille verrühren und einen Teil der Sahne unterheben. Schokolade, Kirschen und helle Creme schichten.
Tipp: Warme Pudding- oder Fruchtkomponenten immer vollständig abkühlen lassen.
Apfel-Zimt-Skyr
Zutaten
- 400 g Skyr
- 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
- 30 g Walnüsse
- optional 2–3 EL Haferflocken
Zubereitung
Äpfel klein schneiden und nach Wunsch kurz dünsten oder roh verwenden. Skyr mit Honig verrühren und mit Apfel, Zimt und Walnüssen in vier Gläser schichten.
Tipp: Diese Variante ist weniger mächtig als ein Dessert mit Mascarpone und Sahne.
Vanille-Orangen-Dessert
Zutaten
- 2–3 Orangen
- 300 g Naturjoghurt oder Quark
- 100 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanille
- etwas Orangenschale
Zubereitung
Orangen filetieren oder gründlich schälen und würfeln. Sahne steif schlagen. Joghurt oder Quark mit Vanille, Zucker und Orangenschale verrühren, Sahne unterheben und mit den Orangen schichten.
Tipp: Zimt, Pistazien oder wenig dunkle Schokolade passen als Topping.
Weihnachts-Tiramisu im Glas
Zutaten
- 150 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 200 g Quark
- 100 ml Sahne
- 2–3 EL Zucker
- 150 ml abgekühlter Kaffee
- ½ TL Zimt
- Kakao
Zubereitung
Biskuits in Stücke brechen und nur kurz mit Kaffee beträufeln. Mascarpone, Quark und Zucker verrühren, geschlagene Sahne unterheben und mit den Biskuits in vier bis sechs Gläser schichten. Mehrere Stunden kühlen.
Tipp: Erst kurz vor dem Servieren mit Kakao und nach Wunsch etwas Zimt bestäuben.
So bleiben Creme und Topping in Form.
Am Vortag
Spekulatius-Creme, Lebkuchen-Creme, Tiramisu und Mascarpone-Desserts vollständig schichten, abdecken und kalt stellen. Fruchtkomponenten vorher ganz abkühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren
Kakao, knusprige Kekskrümel, Nüsse und empfindliche Früchte ergänzen. So bleiben Toppings trocken und sehen frisch aus.
Für viele Gäste
Alle Gläser nebeneinander aufstellen und jede Schicht portionsweise verteilen. Dadurch werden die Mengen gleichmäßiger als beim vollständigen Befüllen eines Glases nach dem anderen.
Fragen zum Dessert im Glas.
Welches Weihnachtsdessert kann man am Vortag vorbereiten?
Spekulatius-Creme, Lebkuchen-Creme, Tiramisu und viele Mascarpone-Desserts lassen sich besonders gut am Vortag vorbereiten.
Welches Dessert passt nach einem schweren Weihnachtsessen?
Kleine, fruchtige Desserts wie Vanille-Orange, Himbeer-Creme oder Apfel-Zimt-Skyr wirken leichter.
Welche Gläser eignen sich?
Kleine Gläser mit ungefähr 150–200 ml Volumen sind für ein Weihnachtsmenü meist ausreichend.
Kann man Spekulatius-Dessert einen Tag vorher machen?
Ja. Knusprige Spekulatiusbrösel für die Oberfläche aber besser erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Was kann man statt Mascarpone verwenden?
Je nach Rezept funktionieren Quark, Skyr oder Naturjoghurt. Geschmack und Konsistenz werden dadurch etwas leichter und weniger fest.
Welche Ideen eignen sich für viele Gäste?
Spekulatius-Creme, Tiramisu im Glas und Himbeer-Mascarpone lassen sich gut in größeren Mengen vorbereiten und portionieren.